Bozcaada'da sahilde bulunan lokantalarda birbirinden leziz deniz ürünleri sizi bekliyor.

Bozcaada denilince akla ilk gelen üzümlerin lezzeti... Ancak limanı içinde birçok kıyı restoranı yer alıyor. Izgara çeşitleri, pizza ve spagetti gibi yemek çeşitlerini yanı sıra, bölgenin ada oluşu nedeniyle deniz ürünleri menünü ilk sıralarında yer alıyor. Özellikle temiz denizlerin göstergesi olan kalamar ve ahtapot, Bozcaada çevresine çoğalmak, üremek üzere çok geldiği için, her zaman bulunan en lezzetli deniz ürünleri arasında. Cips gibi pişirilen kalamar tavaya, yöre halkı, "Ağızda erir gider!" diyor. Bu balıklara ek olarak yaz aylarında, Adaya has uskumru, lipsos, mercan, sinarit, orfoz, barbunya, karagöz, levrek gibi balıkların tadina bakmali...

Ayrıca adada artık sıcak ev yemekleri içinde 150 yıllık tarihi bir mekanda hizmet veren taş şömineli ada ya ait hoş bir mekan var. Lodos cafe restaurant. Burada Türkan Hanım'ın asma yapraklı omleti ıslak keki ve Lodos'a özel sosu ile lipsos buğulaması mutlaka tadılmalı. Bu arada lodos da ev yapımı üzüm likörü ve şaraplarıda denenebilir.

Adada Salhane ve Fuska bar da gidilecek yerler arasinda... Ayrıca Adacafe,Polente Lisa cafede alternatifler... Özel soslu ahtapot salatası ise tadılması gereken bir meze.

Bozcaada'da dip balıkları çeşitleri bakımından çok zengin. Karagöz, orfoz, mercan, sinarit, levrek, melanur, lüfer ve akın zamanı çinekop en çok tutulanlar. Tarihi kale önünde yer alan gazino ve çay bahçeleri, turistlerin başlıca uğrak yeri. Adanın arka yüzünde plaj ve pikniğe gelenleri ağırlayan ekonomik fiyatlı kır lokantaları yer alıyor. Ege Otel'de fırından yeni çıkmış ekmekle yapılan doyumsuz kahvaltıların yanısıra, akşam çardak altında içilen şarapların tadına doyamayan turistler, beraberlerinde birkaç şişe Bozcaada şarabını da götürmeyi ihmal etmiyor.

FARKLI LEZZETLER

Bozcaada dalmaya uygun. Görüş mesafesi fazla. Doğa manzarası güzel bölgeler var. Bozcaadalı balıkçı kaptan Kemal Şahin'le tekne turuna çıkarsanız, ilginç tadlarla tanışma imkanınız da olabilir.

Bu arada ada da yat ve dalış malzemeleri satan ve bu yönde farklı talepleri değerlendiren ve hizmet veren Aganta yatçılık var. Çünkü artık ada yatçılar ve dalgıçlar için çok popüler bir merkez oldu. Bunlardan en keyiflisi, kaptanla birlikte dalıp, bu temiz sularda yaşayan deniz kestanelerinin üzerinde küçük taşlar bulunanları çıkarmak ve içindeki havyarı hemen oracıkta yemek...Bu ağızda eriyip giden havyarın besleyici değeri oldukça yüksek.

Bir başka besin ise, fuska.Yumurta sarısı rengindeki fuskalar, taşlık bölgelerde bulunuyor ve guatr hastaları için iyot tedavisinde de kullanıyor. Buranın bir başka spesiyali ise,"kulfada köftesi"... Beyaz renkte, kıyılara yapışık yaşayan ve çatalla çıkartılabilen bir bitki olan kulfada, ekmek kullanılmadan köfte malzemesi ilave edilerek, yoğrulup biçimlendiriliyor.

Karnıbahar tadına benzeyen ve genellikle Rumların kullandığı bu meze, rakı ile tüketiliyor.