GEREDE'de cumartesi günü kurulan pazarda, köy ürünleri, zümrüt yeşili çiçek tazeliğindeki filizleriyle kuzu ıspanak, fasulye, ev tarhanası, ceviz, süt, yumurta, tereyağı ile yöresel otlardan ve ünlü kabaklardan alabilirsiniz.
Eylül ayında düzenlenen festivalde pişmiş satılan kazlar ve "Şakşak Helvası" Gerede'nin meşhurları.
Şak Şak Helvası ile ilgili yörede söylenen mani, helvanın özelliğini de gözler önüne seriyor.
Gerede'ye gittin mi?
Tozlu Şak Şak helva yedin mi?
Yemediysen,
Ha gittin, ha gittin!
Esentepe'den alabilecekleriniz arasında, Erzurum'dan getirilen petek balı ve Kahramanmaraş'tan alınan orta acılıktaki, pul biber de bulunuyor.
