Safranbolu'nun dillere destan lokumu...

Safranbolu'da "Safranbolu Çavuşu" olarak bilinen üzüm türü yetişmesine rağmen, bunu tadabilmek gerçekten çok zor. Çünkü kente adını veren safran bitkisi gibi, yetiştireni bulmak çok zor.

Ancak son yıllarda ünü iyice artan ve aranan Safranbolu lokumu ile, "Cevizli Yaprak helvası" nı tatmadan buradan ayrılmayın.

Beyazlatma özelliği olan ve Eflani tarafından getirilen ağaç kökü çöven bitkisi ile ceviz - şeker karışımıyla yapılan Cevizli Yaprak Helvasını yemek için, çiğnemek yerine, ağızda tutmak yeterli oluyor.

Ağızda eriyen bir başka tatlı da, bayramlarda Safranbolu'nun tüm evlerinde tepsi tepsi yapılan ev baklavaları.

Izgaraları meşhur Arasna Otel'de tavuk ve tandırın tadına bakabilirsiniz.

Aşiyan Restoran'da gözleme çeşitleri, su böreği, mantı, ev baklavası ve yemek sonrası ikram edilen safranlı zerde tatlısını yiyebilirsiniz.

Safranbolu helvası...