Şenol Bey mevsiminde alıp özel olarak sakladığı balıkları yılın hemen her günü misafirlere kendi elleriyle sunuyor.
Sokakaz'ndaki tesisler, bereketli Ege Denizi'nde yakalanan leziz lüfer, çipura, derin su barbunu, mezgit, mercan, kalamar balıklarını müşterilerine sunuyorlar. Eylül lüfer tekrar başlıyor. Sardalya, kolyos gibi balıklar da var.
Tesislerde sadece balık yok tabii ki. Bıkana kadar balık yedikten sonra yeter derseniz alternatif çok. Ayrca mantar, gözleme, kabak çiçeği dolması var.
İNCİR REÇELİ
Ağustos 10'undan sonra burann inciri çok meşhur. Bilenler o tarihi tercih ediyor. Müşteriler isterlerse yemek için incirleri kendileri de topluyorlar tesis sahibinin bahesindeki ağaçlardan. İnsanlar memnun ayrılıyor.
Özellikle yemekler kaliteli...
|
Sabah kahvaltısında bir detay. AVCI BÖREĞİ... Bu yöreden başka bir yerde zor bulabileceğiniz bir lezzet daha. Sütle hamurla unla karıştırılıyor. Önce krep gibi tavada pişiriliyor. Sonra kıyma soğan başka bir yerde kavrulup, sigara böreği gibi sarılıyor. Sonra da yağlı tavada bir kez daha kızartılıyor. Yemesi su böreğini andırıyor. Buraya özgü gibi bir börek. EV BAKLAVASI Özel olarak köy baklavası var. Özel baklava yaptırılıyor. İstanbul, Ankara gibi şehirlerden gelenler, rezervasyon yaptırırken özellikle bunu istediklerini söyleyerek buraya geliyormuş. Ergül motelde sabahları mevsim ürünlerinden oluşan dut çilek kayısı, incir reçeli var. Öğlenleri de ev yemekleri. Zeytinyağlı yemekler. Büyük otellerde olan yemekler değil. Tamamen ev menüsü çıkıyor.
Gulperi Hanım, kendi yetiştirdikleri tamamen doğal tohumlarla ürettikleri, salatalık, semizotu,
|
