Kurşunlu şelalesinde bulunan balık lokantasında,alabalıklar ağla yakalanıyor...

Kurşunlu şelalesi'nde günübirlik gelenlerin yemek yiyeceği yerlerin bazılarında, beş yıldızlı otel kalitesinde hizmet veren 70 kişilik lokanta yer alıyor. Özel olarak yapılan ağaç masaların etrafında yeşilliklerin gölgesinde her türlü et ızgara çeşitlerini burada bulabilirsiniz. Canlı alabalık ise restoranın özel yemeği. Diğer balık çeşitleri de restoranda veriliyor. Restoran ayrıca akşamları da özel olarak gelen gruplara da hizmet veriyor. Çeşitli turizm şirketleri Antalya'nın bunaltıcı havasından rahatsız olan önemli müşterilerini, yemyeşil ağaçların arasında nefis akşam yemeği ile ağırlıyor.

Kurşunlu şelalesi'nin içinde bulunduğu alan 17 hektarlık bir alan. Bunun 4 hektarlıkbölümünde günübirlik gelenler piknik de yapabiliyorlar.

Şelale'deki restoranın genel görüntüsü...

Eğer Belek'te bulunan tatil köylerinde kalıyorsanız, yemek konusunda çeşitli alternatifler var. Ancak Mia Belpark Village ve Palace otelinin aşçıbaşısı Fahir Telli'nin yaptıkları damak tadına düşkün olanlara kolay kolay unutamayacakları lezzetler sunuyor. Otelde diyet yapanlar için özel menüler de çıkıyor. Fahir Usta'dan güzel bir tarif vererek sizlere yazmadan da geçemeyeceğiz.

FESLEĞENLİ - SARIMSAKLI KIRMIZI BİBER

Yeşil dolmalık biberleri, kömür ateşinde közlüyoruz. Soymadan dörde bölüp servis tabağına koyuyoruz. Diğer tarafta miksere 3 diş sarımsak, 1 fincan zeytinyağı(saf), 5 - 6 fesleğen yaprağı, çok az tuz, 1 kaşık şeker koyup çırpıyoruz. Karışım püre haline geliyor. Biberin üstüne döküyoruz. Tabağın yan tarafına ise soğuk domatesi soyup püre halinde rendeliyoruz. Yanına koyup, taze fesleğen ile servis yapıyoruz.

Fahir Usta, dolmalık biber yerine sivri biber de koyabileceğimizi söylüyor.